Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe

Pascal Chevalier (Université Paul-Valéry Montpellier 3) et Guillaume Lacquement (Université Perpignan Via-Domitia) cosignent le chapitre 6 "Ressource foncière, rente et mutations des agricultures méditerranéennes" dans le volume 35 "Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe" des Cahiers de la MSHE Ledoux sous la direction de Gérard Chouquer et Marie-Claude Maurel.

L’ouvrage propose un tour d’horizon des évolutions les plus récentes du foncier et de l’agriculture en Europe. Une première partie caractérise les évolutions et les révolutions des politiques agricoles, étudiées du point de vue du droit, de la science politique, de l’agronomie et de la géographie, en mettant l’accent sur la fin d’une phase protectionniste, et avec deux éclairages régionaux, en Méditerranée et dans l’Europe médiane. Une seconde partie interroge les modèles agricoles et fonciers : l’agriculture familiale, l’agriculture de firme, le travail saisonnier, les mutations de la propriété et l’évolution vers le portage foncier.

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